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前言：煮小米粥，别直接冷水下锅煮！大厨教你2招，米粥粘稠浓郁，米油厚厚！
【 米油|煮小米粥，别直接冷水下锅煮！教你2招，米粥粘稠浓郁，米油厚厚】

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大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，其实这个时候，大家一定要多吃一些营养吃的食材，那么肉制品是多数人的第一选择，因为很多肉制品是富含大量优质蛋白、优质脂肪以及多种钙锌铁矿物质和维生素以及微量元素的。这些元素呢，确实对我们身体大有好处，但是经常吃一些肉制品的话，难免会特别的油腻，所以在这个时候呢，大家也可以多吃一些清淡滋补的食材，比如我们今天跟大家分享的小米粥。


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所以，在这个季节，大家一定要多给自己和家人煮一些熬煮一些小米粥喝。但是，在煮小米粥的时候，多数人都是直接冷水下锅开始熬煮了，其实这个方法是错误的，只会使得我们煮出来的小米粥特别的散乱，而且口感不佳，不够粘稠又不好喝，那么如果我们想要小米粥煮好之后更加的香，美味又粘稠，米油厚的话，大家还需要学会小编今天跟大家分享的2招技巧。


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1、首先，我们需要准备食材：新鲜的小米、油和水。
2、先将我们准备好的小米放在清水中清洗干净，然后不要直接下锅去熬煮，这个时候我们还需要将小米粥放在一碗干净的清水里面，开始浸泡半小时，浸泡的作用主要是为了让小米吸足水分，使得小米变得更加饱满，我们在熬煮的时候，小米粥才会更加的浓郁和粘稠。


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3、等到小米粥浸泡时间到了之后，我们开始起锅烧水，先用大火将锅中的水烧开，烧开之后再将我们浸泡好的小米放在锅中，开始继续开大火熬煮。
4、将锅中煮开之后，这个时候将大火成小火，然后我们再往里面滴上几滴食用油，油不用太多，只需要三两滴的就可以了，这样的话可以让小米粥快速的出米油，而且还能够起到一定的增香效果，使得小米粥熬煮出来的口感更加的香浓，美味又可口。


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5、将油加入锅中之后，我们只需要继续用小火开始炖煮30分钟就可以了，时间到了之后，我们就可以看见小米粥已经熬煮好了。熬煮过程中，大家可以用勺子开始搅拌一下，以防小米粥出现粘锅的情况。


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6、时间到了之后，我们就可以直接关火，不要直接盛出，还需要将小米粥放在锅中继续焖上五分钟，这样的话，它会出现大量的米油，而且口感也会更加好。食用的时候轻轻舀一勺，一口下去，香浓又美味，好喝的上头。


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喜欢喝小米粥的朋友们，赶紧用这个方法自己在家里边儿试一试吧！看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注。