由于茄子的热量非常低，并且脂肪含量也不高，所以非常适合减肥时食用。但是烹饪时也要选择合适的方法，不然热量不降反升。那么一起来看看减肥时茄子要怎么做吧~

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一茄子鸡蛋饼
半根茄子切丁、鸡蛋2个、盐适量、非油炸的海苔香松少许。
第五步：煎到有一面定型后，借助盘子翻面再煎一会；
第六步：装盘盛出~
二鸡胸肉蒸茄盒
这样做比裏面粉油炸更健康，并且口感也不会差，操作简单10分钟搞定。

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食材：
茄子2根、鸡胸肉70g、蔬菜丁适量。
做法：
第一步：70g鸡胸肉+盐、胡椒、1勺料酒打成肉泥；
第二步：打成的肉泥+适量蔬菜丁、葱花；
第三步：茄子用刮皮刃去皮，切一个大点的茄子块，

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从中间切的时候注意不要切断；
第四步：用小勺子将肉泥塞进切好的茄子里；
【 海苔香松|减脂时候吃茄子，低卡饱腹又美味】第五步：大火蒸10分钟就可以啦~