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【番茄排骨的做法】
【 玉米淀粉|看着很普通的几道菜，却让孩子多吃一碗饭，简单好做又好吃呢】食材：排骨500克，番茄300克，生抽，老抽，青椒两个，耗油一勺，盐，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：
第1步，番茄切块，青椒切块，姜切片。排骨切小块，焯水捞出备用。
第2步，锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
第3步，兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干，稍微留一点。放入番茄青椒大火炒断生即可。

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【虾仁灼白菜的做法】
食材：虾仁，白菜，姜末，胡椒粉、料酒、玉米淀粉，胡萝卜，大蒜，鸡精，酱油
第1步，将虾仁提前解冻，洗净，加入适量姜末，胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。将大白菜切开，留一半，然后洗净，切段，胡萝卜擦丝，大蒜瓣切丁。
第2步，热锅倒油，加入大蒜丁煸炒出香味，倒入腌制好的青虾仁煸炒一下。加入适量酱油，煸炒至上色，捞出备用。
第3步，先将大白菜杆倒入锅中，煸炒至断生，然后加入大白菜叶、胡萝卜丝，加入适量盐、糖煸炒至变色。 加入炒好的虾仁，煸炒片刻，关火，最后加入适量鸡精翻拌均匀即可出锅。

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【干锅藕片的做法】
食材：莲藕2节干辣椒10个葱1小段姜1块蒜5瓣青蒜2根郫县豆瓣酱1大勺糖1小勺白芝麻适量
第1步，先把莲藕去皮切片，放到清水中浸泡5分钟，可以去掉藕片表面的淀粉。
第2步，炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒，大火，炒出香味。再加入1大勺的郫县豆瓣酱，炒出红油
第3步，接着就可以把藕片放进去了，翻炒1分钟。加小半碗的清水，1小勺糖，继续翻炒到汤汁全部收干，藕片全熟。
第4步，再放入切好的青蒜和熟的白芝麻，稍微翻炒下。准备个酒精炉，把炒好的藕倒到锅子里，就可以上桌了