酸爽可口的西红柿疙瘩汤在家做，口感筋道，营养丰富还好吃是不是很多小伙伴每天都在愁着吃什么，毕竟劳累了一天下班回家之后，自己动手制作美食比较麻烦，可是点外卖对身体健康又没有好处，所以很多小伙伴都想要学习一下，制作简单的美食，最好几分钟就能学会，几分钟就可以做好，这样还能节省时间。
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如果想要学习几分钟就能做好的美食，不如试试制作西红柿疙瘩汤，这道美食在北方特别受欢迎，有时候加班回家晚了，就自己做一碗疙瘩汤，鲜香可口又美味。疙瘩汤不仅仅可以用西红柿，还可以用自己的喜欢吃的食材，还可以制作土豆、菠菜疙瘩汤，味道都很鲜香。不过想要吃到清爽不油腻的食物，不如尝试制作西红柿疙瘩汤。西红柿的口感比较酸爽，吃起来非常鲜香，还能够解腻。西红柿中含有大量营养物质，其中维生素比较多，经常食用可以补充人体缺少的微量元素和矿物质，还能够让皮肤细腻。喜欢吃疙瘩汤的小伙伴们，不如尝试制作这道美食，一起感受美食带来的诱惑力！
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【菜名】：西红柿疙瘩汤【所需食材】：普通面粉100g、西红柿1个、鸡蛋适量、葱花10g、姜片1片、生抽5ml、秋葵1个。【烹饪过程】：
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1、先来处理一下食材，将准备好的西红柿去掉根部之后切成小块，如果不喜欢吃西红柿皮，可以用开水烫一下西红柿，将西红柿的皮去掉。准备好的秋葵清洗一下，将秋葵切成片，不喜欢吃秋葵可以用其他青菜代替。
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2、面粉中加入清水，一边加入一边搅拌，搅拌成小疙瘩的状态就可以。
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3、锅中倒入食用油，等待油温升高之后，将准备好的葱花和姜末放入锅中，炒出香味。
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4、在锅中放入西红柿丁，大火翻炒均匀，将西红柿炒出汤汁的状态。
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5、加入适量的生抽，炒制出汤汁。
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6、加入适量的纯净水，大火将纯净水烧开。
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7、准备好的面疙瘩下入锅中，然后用筷子轻轻搅拌一下，别让面疙瘩粘在一起。
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8、小火将面疙瘩和西红柿丁煮熟之后加入秋葵，继续大火煮制一下。
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9、鸡蛋搅散之后，打入锅中，然后用筷子搅拌一下，让鸡蛋快速成型熟透。
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10、鸡蛋煮熟之后，关火加入几滴香油，喜欢吃什么口味自己加入即可，出锅前可以撒上一些葱花和香菜增加味道，不喜欢的可以加入。【烹饪窍门】：1、喜欢吃口感微微酸甜的，可以加入一些白糖进行调味，不喜欢吃香油的，不加入即可。2、西红柿炒制的时候要使用大火，这样可以让西红柿快速出汁。3、加入生抽之后就可以不用加入食用盐了，一点点生抽提味即可。4、用其他食材制作疙瘩汤的方法都一样，大家根据自己的口感调整即可。