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今天又来给大家推荐肉肉啦！小伙伴们可以试着先猜一猜。也不兜圈子了，今天给大家推荐的菜品是----红烧五花肉莲藕。嗜肉族可以看过来了！这道菜绝对值得一试！对于喜欢吃肉的小伙伴们来说，吃肉是一种幸福，也是一种享受，所以今天在这就耐心看下去这道菜的做法吧。况且我今天推荐的菜品中的莲藕还有比较高的营养价值。莲藕具有含量丰富的蛋白质、维生素，可生吃、可熟吃，生吃清热解燥；熟吃对脾胃有益，还能助消化。夏天的话生吃莲藕对身体还是很好的。回归正题，还是我们今天的红烧五花肉莲藕。这道菜应该还是比较常见的，做起来相对简单，而且在劳累了的一天来一碗大肉，身上的烦恼好像都卸下了一半呢！所以话不多说，我们开始吧。
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1.提前准备好材料：五花肉、莲藕、老抽、酱油、盐、油、姜片、白葱段、蒜、八角、香叶、冰糖。2.先将五花肉洗净切成块、莲藕洗净去皮切块备用，锅中加水，将肉加入，待水开后将五花肉肉捞出。3.锅中水倒掉，起锅烧油，加蒜瓣片、白葱段炒出香味，在加入冰糖，最后放五花肉煎五分钟使肉上色。4.锅中加入老抽、酱油、姜片、两个八角、一片香叶，并加入一大碗水。5.大火烧开，烧开后改小火，烧五十分钟。6.在第三十分钟时加入莲藕，最后五分钟时加盐翻炒几下、收汁，即可出锅。
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就这样，鲜美多汁的红烧五花肉莲藕就完成啦！热气腾腾的让人看了就流口水。好了，我们的注意事项环节又到了。首先，在五花肉选择的方面，可以选择瘦肉四分、肥肉六分的，这样口感会更好，不过更偏向瘦肉的也可以选择瘦肉较多的。第二，在五花肉焯水时，时间不要过长，否则肉质过老，一看到开过就赶快捞出。第三，在熬至五花肉时，如果有小伙伴们喜欢更软更烂的肉，煮的时间可以适量延长10分钟左右。第四，小火大火一定要控制好，五花肉和藕的熬至时间可以适量延长，不能缩短。到这里，我们的红烧五花肉莲藕就做成了。小伙伴们闻到香味了吗？反正我已经流口水了。准备一大碗米饭，塞口米饭、吃口肉，五花肉因为长期熬制而变得十分软糯，来不及回味它就已经迫不及待下肚了。还有已经熬的发面的莲藕，空口吃也是完全没问题的，或许也适合没有牙的老奶奶、老爷爷哦。爱吃肉的小伙伴们一定要亲自下厨试试，真的太下饭了，可能它耗费的稍微长一些，但是这个过程还是很享受的，等你忙活了一阵子累的不行，但亲口尝到了自己做的大肉，那真的是非常满足了！其实它的做法与红烧肉极为相似，大家可完全可以借鉴红烧肉的做法哦。讲到这里了，你有没有心动呢？心动不如行动，现在就安排它吧。
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