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手抓饼生坯材料：
水油面团材料：面粉400克、盐2克、酵母粉1克、清水240克
【 煎饼|三伏到烙饼摊鸡蛋，5款街头人气小吃教你在家做】油酥面团材料：油50克、面粉20克、姜黄粉少许、盐1克
卷饼材料：鸡蛋、培根、芝麻菜
制作：
手抓饼你可以买现成回来煎一煎，或者自己做，配方的比例写在材料中了。
取两个锅一个锅烙手抓饼。
另一个煎锅，用中小火将培根煎到焦黄。
再煎两只荷包蛋，油烧热打入鸡蛋，撒少量的现磨盐和黑胡椒，用中小火煎，可煎一面，也可煎两面，老嫩根据你的喜爱。
组装在一起，取一张煎好的手抓饼，放一个荷包蛋、几片培根和沙拉菜，或芝麻菜，卷起来就可以吃了。

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四、鸡蛋饼
鸡蛋饼，可以是多种多样的，最基础的就是鸡蛋和面粉。在此基础上可以加些蔬菜，做成不同口味的蔬菜鸡蛋饼。
女儿小时候最爱吃不加菜，不加水的，每次两个鸡蛋，甚至有时不让放面粉，但我还是偸偸地加一点，加点淀粉能吃饱。再给她煮碗粥配着，做为早餐还是不错的。

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制作：
1.鸡蛋打散，加勺面粉和一丁点盐拌匀成稀面糊。
2.起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。
3.饼边翘起，翻面，再将另一面也至焦黄。
这种方法的鸡蛋饼是比较费鸡蛋的，我仅仅做了四小张。
五、挪威薄煎饼
挪威薄煎饼，挪威语Pannekake，与上面说的鸡蛋饼差不多，只是鸡蛋面糊的配方有点差别，自然最后的口感就不同。
还有吃的方法不同，挪威人配白糖、蓝莓或蓝莓酱吃，常做为周末的午餐或晚餐；而我们的鸡蛋饼配小菜、稀饭、面条等，基本上是做为早餐食用。

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材料：
鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g、黄油或色拉油 1汤勺、盐1克。
注：这种饼是不要加糖的，它不是甜品，好比我们的鸡蛋饼也是无糖的。
制作：
1.制作面浆：
将2只鸡蛋、250ml牛奶、125g面粉、1汤勺油和盐1克全部倒入盆中。打匀至无颗粒即可，请不要过分搅打，然后静置半小时或更长的时间，让材料间充分融入。
2.不粘锅烧温热后刷层薄油。
舀勺面浆到锅中，并晃满全锅；待四周翘起时翻面。
将另一面也煎黄，一张饼就煎好了，依次煎好全部。
下面说说挪威人的吃法：
1.最常见的、最传统的是抺蓝莓酱。
注意这里是蓝莓酱而不是其它的果酱，挪威人非常的固执，其它的酱全不接受。
2.或直接用鲜蓝莓果，撒点白糖。
3.只撒白糖。

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