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首先在盆里倒入一百克玉米面，用开水把玉米面烫一下，搅拌成像图片一样的面疙瘩，放凉以后，再打入一个鸡蛋。




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然后再加入100克面粉，3克酵母，10克白糖，倒入适量的纯牛奶，搅拌成面糊，盖好盖子，开始醒发到两倍大。




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发好的面，用筷子搅拌一下，排除里边的空气，去几个小碗，在碗里均匀刷上油，倒上七分满的面糊就可以了。




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装好以后，撒一些枸杞。也可以放上自己喜欢吃的干果，盖上盖子再次醒发10分钟。




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醒发好以后，开水上锅蒸上20分钟，关火以后再焖两分钟就可以了。




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【 一滴水|玉米面最好吃的做法，不加一滴水，香甜可口，大人小孩儿抢着吃】玉米面最好吃的做法，不加一滴水，香甜喧软，大人小孩抢着吃。要注意再蒸的时候，一定要用大火，这样蒸出的蛋糕不会塌陷。对此有什么看法可以在下方评论？