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By 笑语流年
用料

• 杏鲍菇 4根
• 油 适量
• 盐 适量
• 红尖椒 2个
• 青椒 少许
• 小葱 2根
• 生抽 半勺
• 白砂糖 少许
• 黑芝麻 1勺
• 鸡精 少许

做法步骤
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1、杏鲍菇四根，冲洗干净。

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2、把杏鲍菇切成1公分厚的片，两面都切上十字花刀。

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3、平底锅里放少许油，摆放上杏鲍菇片，中火慢慢煎。

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4、煎出杏鲍菇里面的水份，至两面金黄。

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【 干煸杏鲍菇|#巨下饭的家常菜#干煸杏鲍菇】5、煎好的杏鲍菇片盛盘备用。

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6、把两根小葱切碎。

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7、两根红尖椒切碎，少许青椒切碎。

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8、锅里倒少许油，下入青红椒碎和一半的小葱花爆香。

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9、然后下入杏鲍菇片快速翻炒。

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10、加半勺生抽，少许白糖，少许盐，少许鸡精，1勺黑芝麻翻炒均匀，关火后撒上另一半的小葱花拌匀。

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11、出锅装盘！
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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