水库干涸，大量“河鲜”埋在淤泥里——南京一位网友在当地一处水库垂钓时，发现水库已快干涸，岸边大量滩涂露出。而令他喜出望外的是，滩涂的淤泥里竟还有不少“宝贝”：河蚌。
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岸边溜一圈，鱼还没开始钓，这位老兄就捡了不一大堆河蚌——这些河蚌个头惊人，最大的快有一斤多一个。这年头水库里竟还有这么多的河蚌？
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确实比较少见，河蚌其实是一种对水质要求比较高的水族，以前农村的池塘、水库里非常多，但因为环境退化，如今也是越来越少大量出现了。
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不过，这也说明这处水库里的生态环境非常不错，可能同近些年来越来越严格的养殖监管有关。网友：刚洗干净，老婆非要我丢了虽然河蚌以前是一种“不值钱”的东西，但现在可是价值几十一斤的“正牌河鲜”。因此，钓完鱼之后，这位网友也是将它们全部带回家。
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然而，令这位网友头痛的是，他刚将这些河里捡回来的“河鲜”挨个清理干净，却被老婆要求将它们“全丢了”，因为她认为这些河蚌“谁也吃不进嘴”....河蚌不能吃吗？其实，河蚌并非不能吃，而是“味太大”——在以前的农村里，不少人就因为受不了河蚌的泥腥味，而将它们成筐成框的敲碎喂鸡喂鸭......烹饪河蚌“很需要技巧”。河蚌的泥腥味是因为常年躺在河里的淤泥上，加上吞吐泥沙，自然泥腥味浓郁无比。
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长江君以前甚至听老人说过，煮一次河蚌，铁锅沾一层腥，半个月都褪不掉.....这话虽然有夸张的成分，但确实说明河蚌太大，因此，烹饪河蚌、去除腥味就非常需要技巧了——当然，这就不是长江君擅长的知识了....
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（资料图——以前农村河道、水沟里河蚌极多，不过吃的人少）其实，从营养成分上来说，河蚌本身是一种营养价值非常高的食材，蚌肉含有丰富的微量元素和蛋白质，远比一般的肉类、鱼类营养价值高。不过，如果您实在受不了那种腥味，如果像上面这位网友一样，在河边垂钓、游玩时，浅水区、干涸的河道里发现河蚌，长江君建议可以将其捡起，丢到附近的深水区。
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毕竟，河蚌有净化水质、保持水底PH值等功效，保护它们的种群数量，就是保护了江河生态！网友们，你们当地的江河里，现在还经常能看到河蚌吗？