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洋葱对人体具有发散风寒、防癌抗癌、防治骨质疏松的功效！洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
By 娜娜食堂
用料

• 洋葱 2个
• 全蛋液 150克
• 蒜 1瓣
• 东古一品鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 半勺
• 盐 2克
• 小葱 2根

做法步骤
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1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用

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2、小葱切段

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3、全蛋液

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4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用

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5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软

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6、加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺

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7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀

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8、出锅装盘，好吃下饭！
小贴士切洋葱时候，案板旁边放一碗清水，这样眼睛就不会辣的难受！！！这道菜炒洋葱时间不宜过长，我用的全蛋液，鲜香入味，洋葱爽脆，非常下饭！
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