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夏天天热多吃些凉拌菜，清新爽口不上火
By 吃货出版社
用料

• 杏鲍菇 3个
• 胡萝卜 1/3根
• 香菜 2根
• 小葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 香醋 1.5勺
• 东古一品鲜 1.5勺
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 辣椒油 3小勺
• 花椒油 适量

做法步骤
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1、准备3个杏鲍菇，将杏鲍菇切成厚片，上锅蒸至熟透

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2、蒸好的杏鲍菇取出晾凉，然后用手撕成丝，手撕的比刀切的更入味，口感更劲道

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3、将杏鲍菇丝倒入大一点容器，加点胡萝卜丝调色，再根据个人喜好放入适量葱蒜末

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4、加香醋、东古一品鲜、香油、盐、糖、辣椒油

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5、最后浇上烧热的花椒油（食用油烧热放入花椒粒炸香，再降花椒粒捞出），喜欢吃香菜的放点香菜的最后搅拌均匀

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6、口感劲道，清淡爽口，比炒的要好吃很多倍

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7、用东古一品鲜，菜品鲜味十足，不需要再加其他提鲜调味品
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