分享几道特色小吃、做法超级的简单、搭配大米饭真是太好吃了！

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玉米山药排骨汤

食材
玉米1根、排骨1斤、胡萝卜半，胡萝卜，根、姜、香叶，八角

做法
①锅中加水放入排骨焯水，捞出洗干净，锅中少许油加姜，香叶和八角翻炒出香味，加排骨翻炒。

②加水大火煮开后转中小火炖40分钟，放盐，玉米、胡萝卜、山药再炖15分钟出锅即可。

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麻辣水煮肉片

食材
瘦肉，豆芽，青菜，香菜，葱姜蒜，蛋清，淀粉，豆瓣酱，火锅料，花椒，熟芝麻，辣椒粉，干辣椒，

做法
①食材准备好，瘦肉切薄片，加蛋清，料酒，生抽，淀粉，抓均匀腌制20分钟。

②锅中热油，倒入葱姜蒜炒香，加豆瓣酱，放入火锅底料炒出红油，加两碗清水。加入黄豆芽青菜，烫熟捞出，加入肉片滑熟捞入碗中。

③碗中铺上干辣椒，熟芝麻，葱花，辣椒粉，花椒，淋上热油，撒上香菜即可。

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炸鸡肉丁

食材
鸡胸肉，蒜，黑胡椒粉，玉米淀粉

做法
①鸡胸肉清洗干净切丁，加蒜末，蚝油，黑胡椒粉，盐，淀粉抓均匀腌至20分钟左右。

②锅中热油，油温6层热下锅炸，炸至表面金黄捞出。

③然后再复炸一次会更香，撒上孜然粉即可。

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番茄虾丸汤

食材
番茄1个，鸡蛋2个，虾适量

做法
①虾去壳去虾线，用刀背剁碎，放入碗中，加蛋清，料酒，盐，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀备用。

②番茄去皮切块，鸡蛋打散，锅中油热倒入蛋液炒熟盛出备用，

③锅留底油放入番茄炒出汁，加水煮开，放入虾丸煮至浮起，倒入鸡蛋，加入少许盐和鸡精煮熟即可。
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