《自制中式披萨》

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加入250克面粉，倒入150克温水，搅拌成絮状。
搅拌成面絮状，先揉成面团，中途会比较沾手，撒上少许面粉，揉成大面团。
面团裹上保鲜膜，发酵至两倍大小，这里推荐低温发酵。

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放入一张新买的菜板，准备洋葱，鸡蛋，火腿，西红柿。
用菜刀将西红柿，洋葱，切成小碎钉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌出小气泡。
火腿切成小丁，分别装入大盘备用，菜板直接冲洗即可。
第二天早上，面团从冰箱拿出，去除保鲜膜。
案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。
面团擀成一张大饼，刷上一层熟油，撒上五香粉，撒上精盐。
撒上一层面粉，中间切一刀，从一边卷起。
面团卷成海螺状，竖起大头朝下，轻轻按压一下。
撒上少许面粉，擀杖按压，轻轻推擀，擀成一张大饼。
电饼铛底部刷油放入大饼，小火烙两分钟。
倒入鸡蛋液，撒上一层火腿，配菜，西红柿等等。

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最后再倒入一层鸡蛋液，撒上芝麻小葱等等。
面饼烙至鸡蛋定型，筷子翻面，再次烙饼两分钟。
烙至色泽金黄，用篦子或盘子，取出放入案板。
烙饼切成披萨状，面饼蓬松松软多层，外皮是鸡蛋和蔬菜，特别营养，小孩老人都能吃。
【 鸡蛋液|自制中式披萨做法，锅里一烙，比汉堡店的还好吃，没烤箱也能成功】
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