都说冬季家常菜谱多以肉食为主，但是肉食也不宜过量，偶尔搭配一些素菜，不但可以避免营养过剩，调节口味，对身体的健康也是十分有益的。



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在众多的素食当中，豆制品富含高蛋白，可以烹饪的菜肴也很多。比如用豆制品做的白干丝，如果配少许肉，再加点腌辣椒和大蒜炒出来，特别美味，作为下饭菜非常合适。而且这种食材的价格也很便宜，经常吃也不会给家庭经济造成压力。


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【 一日三餐|秋冬进补，少吃鸡鸭牛羊多吃它，入口鲜香又好做，我家经常吃】
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白干丝故名思义，是一种白色的条形状食材。它不仅含丰富的蛋白质，还含有多种维生素。最重要的是它不含脂肪，非常适合想减肥的人士食用。秋季进补，都用肉食容易造成营养过剩，适当加点白干丝，不但可以补充营养，还不用担心长胖，一举两得。


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现在就和大家分享一款用白干丝做的美食，相信你也会喜欢。准备200g白干丝，猪肉70g,大蒜两粒，生姜三片，八角一粒，剁辣椒一勺，香葱切段备用。
先把白干丝切段，长度约5厘米左右，放入锅中焯水备用。



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猪肉切成碎末，炒锅里倒入少量植物油，将猪肉倒进去翻炒至出油，然后放入拍碎的大蒜，接着加入剁椒，姜片和八角爆出香味。


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接着往锅里倒入适量清水，煮几分钟以后加入生抽，再将白干丝倒入锅中，中火煮5分钟，待汤汁入味以后，撒上葱花就可以出锅了。


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冬季的菜肴肉太多不易消化，偶尔加点素菜，不但营养，一样能满足吃货们的口腹之欲！小编认为：一日三餐才是生活，生活虽然平淡，但是偶尔做点不一样的小菜，和家人一起分享，就算平淡也是幸福，愿每个爱生活的人都有美好的人生！