板栗红烧肉
材料：板栗 ( 250克 )，猪五花肉 ( 300克 )
做法：
1五花肉洗净切块，汆烫后捞出沥干；板栗煮熟，去壳取肉。
2油锅烧热，投入姜片、葱段爆香，放肉块，烹入料酒煸炒，再加入酱油、盐、清水烧热。
3撇去浮沫，炖至肉块酥烂，倒入板栗，待汤汁浓稠板栗熟透，装盘即可。
剁椒鸡胗

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材料：鸡胗、小米辣椒、葱、姜、料酒、老抽、生抽、油、剁椒、盐
做法：
1、鸡胗洗净切小片；小米辣椒切小圈；葱白切碎，生姜切丝；鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟；
2、锅热倒油，倒入腌好的鸡胗翻炒；炒制鸡胗变色，连汤和鸡胗一起盛出；
3、锅洗净后再倒少许油，倒入葱碎和辣椒圈炒出香味；倒入鸡胗，加入剁椒，生抽，少许盐翻炒均匀即可。
干锅杏鲍菇

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食材用料：
杏鲍菇一个，猪肉适量，青红椒各一个，香菜适量，红干椒适量，姜几片，蒜适量，豆瓣酱适量，糖适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。
步骤做法：
1、杏鲍菇切片，香菜切段，青红椒切好备用，姜蒜切好备用，肉洗干净切好备用。
2、锅中倒入适量油将切好肥肉和姜蒜，倒入锅中煎油，煎出油后倒入瘦肉翻炒。
3、调料油豆瓣酱，盐，鸡精，糖，生抽备用。
4、将切好的青红椒先倒入锅中翻炒，加入适量生抽翻炒，倒入一勺豆瓣酱适量糖和盐翻炒均匀。
5、然后加入杏鲍菇翻炒后小火干煸，最后加入香菜和鸡精调味，出锅。

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【 小白菜|美食推荐：小白菜炒香菇、干锅杏鲍菇、剁椒鸡胗、板栗红烧肉】小白菜炒香菇
配料：
卷心菜250克，香菇250克，适量油盐，
葱1份，姜1片，大蒜2片，蚝油1汤匙。
做法：
1、把卷心菜的老叶去掉，把根去掉，冲洗干净，把蘑菇从根上切下来，用水冲洗干净。
2、香菇切成片，卷心菜切成英寸。
3、用油加热锅。加入洋葱、姜和大蒜。
4、把香菇炒软。
5、加入卷心菜段、蚝油、盐，快速搅拌均匀。将卷心菜炒至略软。把火关了，上菜。