试着给孩子做这道菜，妥妥的下饭神器，特别简单还不快学起来！一个土豆、六个干香菇、一个胡萝卜、一个猪肉、一碗米半、纯水适量、食材：玉米油15ml、生四勺、姜片两片、蚝油两勺、一大勺老勺烹饪步骤：1.步骤1、准备食材，土豆和胡萝卜去皮，洗净后切成小块，猪肉洗净后切，干香菇先用温水腌制出，尽量用干香菇，味道更香。
文章插图
2.步骤2、将米洗净，放入电饭锅，加入纯水，正常煮饭的水量。
文章插图
3.步骤3、因为没有干净的水，所以在锅里倒入玉米油，用大火加热油，炒生姜片，放入切好的肉丁（也可以切成细丝），开始炒。
文章插图
4.步骤4，不停地炒，把肉馅里的油煸一下，炒肉丁炒到微微发黄，这样再煮米粉时，肉就不会油腻，撒上少许甜料酒，翻炒后去除腥味。
文章插图
5.步骤5，放入土豆块、胡萝卜块，将干香菇打起泡后洗净切丁也一起放入，继续炒，把材料炒1~2分钟。
文章插图
6.步骤6，炒干香菇的香味，关火，捞起炒好的材料，铺在前面放了水的米粒上，如果事先准备好的油多的话，可以只把炒过的材料捞取，炒的油不一起放也可以，成品油量不多，不油腻。
文章插图
7.步骤7，按下电饭功能按钮，开始做饭，蒸米饭的时候，放入灵魂浇上汤汁，炒材料的时候没有味道，所以用这个调味汁调味，生4汤匙，蚝油2汤匙，老手1汤匙，这个汤的量按比例配制，生吃：牡蛎油：老抽=2:0.5，米饭和材料的量适当增减，充分搅拌。
文章插图
8.步骤8、做饭步骤5分钟前，将煮好的汤浇到米饭上，用铁锹搅拌，下面有锅巴，如果想单独吃的话，用铁锹的时候请小心，请不要把锅巴混在饭里，孩子吃锅巴也吃不下，大人没问题，之后也继续蒸煮，程序结束就可以了。
文章插图
9.放进碗里，就可以打开吃了，软糯的咸味香菇和土豆炖肉很好吃，拿着脆脆的锅巴来，好吃的东西很简单，有肉，也有蔬菜，营养也很好。
文章插图