抓住秋季养肺期,无论贫富,记得多吃8菜,养肺又护脾,老少皆宜( 三 )


八?、凉拌?藕片?

1、准备?食材:莲藕、小米辣、蒜、葱、姜、白芝麻、食盐 , 味精 , 蚝油、红辣椒油
2、凉拌?藕片?的?做法:
(1)准备一段莲菜去皮 , 切薄片 , 放入清水中洗干净 。
(2)锅中倒入适量的清水煮沸 , 然后下入藕片 , 焯水2分钟 , 捞出控水 。
(3)加入白醋 , 白糖 , 搅拌均匀 。
(4)准备生姜末 , 小米椒切圈 , 大蒜切末 , 葱切葱花 , 加入白芝麻 , 浇入热油激出香味 , 加入食盐 , 味精 , 蚝油 , 红辣椒油 , 凉白开 , 搅拌均匀 。
(5)料汁倒入藕片中 , 翻拌均匀 , 装盘开吃 。


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