同样的道理 , 我们再看看五粮液、国窖、习酒君品、青花郎这些千元以上价位的超高端产品 , 这些贵的有没有道理?我认为其实也是有道理的 。 人有三六九等 , 酒同样也有三六九等 , 别跟我说人人平等 , 那是在法律面前 , 在生活面前哪来的平等 , 都平等的话 , 大家岂不都躺平了?
所以正是基于这种不平等才有了白酒的梯次高端化 , 茅台最牛 , 中国唯一 , 当然 , 五粮液也算 , 有人爱喝浓香嘛 , 但是茅五的市场供应量是有限的 , 喝不上茅五的人总不能扎堆喝牛栏山去吧 , 于是就有了一堆的替代产品选择 , 还有另一方面原因就是 , 茅五太贵了 , 喝点既不落面子也不落里子的其他头部名酒还能省下几百块钱不也挺好吗?
基于上述的啰里八嗦 , 我认为 , 名酒的贵还是有道理的 , 贵在品牌 , 贵在面子 , 贵在精神 。
三四线酒企亲民路线才是正道这几年大家都在说消费升级 , 酒企要做好结构化升级 , 从理论上来讲是没错的 , 但不能光看表面 , 忽视内里 , 酒企结构化升级的核心是要做好品牌化升级!你把品牌力弄上去了 , 你自然就有了定价权 , 别人花钱才会觉得值 。
而贸然进行产品结构升级这是很危险的 , 尤其是越级式的升级!
我接触过很多三四线酒企 , 领导层大谈我们要做结构升级 , 但在一细谈呢 , 就会发现大多数想的都是我的酒酒质很棒 , 历史很悠久 , 我可以做七八百上千的产品 , 我时常会有点忍受不住 , 非名酒品牌进军超高端 , 消费者会买单吗?会觉得产品值吗?
残酷的现实是 , 白酒没那么多差异化 , 千元价位那是满足社交需求属性的产品 , 你又没有独具一格的差异 , 如酒鬼、董酒之类 , 香型不一样 , 你又没有特殊的功能性 , 比如药酒、保健酒 , 那你还能给我一个什么样的理由 , 让我花上半个月乃至一个月的生活费去购买呢?
所以 , 对于白酒越卖越贵 , 笔者有两个观点:
其一:不要再说哪个哪个牌子的酒卖得太贵了 , 简直收智商税!因为消费群体不一样 , 凡是消费的人 , 那是有需求 , 没消费的人 , 其实骂也不影响产品一瓶难求 , 图个心里安慰罢了 。
其二:千元以上这是品牌线 , 不是所有企业都能干 , 凡是还是要量力而行啊!
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