当生活水平提高后，人们这对养生特别重视，吃一些有机蔬菜，或者经常吃一些绿色蔬菜，夏季的时候，许多蔬菜大量上市，大家选择也比较多，今天，小馋猫为大家分享一道绿色蔬菜，它是碱性食材，夏季多吃对人体有极大的好处，一起来看看。夏季“碱性蔬菜”别错过，钙是鸡蛋的6倍，补钙质，骨骼越来越强壮。


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在夏季的时候，空心菜便宜，而且大量上市，大家不妨多吃一些，空心菜是一道保健食材，最常见的吃法就是和大蒜一起炒，简单快速，而且几分钟就可以搞定，是一道简单易学的美食，接下来为大家介绍一下它的做法。


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我们做这道蒜蓉空心菜的时候，先把需要的原材料准备好，空心菜，大蒜，盐，鸡精，食用油。
蒜蓉空心菜的详细做法：


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1，首先，我们把买回来的空心菜处理一下，把空心菜放在清水内冲洗，切成段状放在一边。
2，这个时候，再把大蒜处理一下，洗净后，切成颗粒，放在小碗中备用。


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【 碱性蔬菜|夏季“碱性蔬菜”别错过，钙是鸡蛋的6倍，补钙质，骨骼越来越强壮！】3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜放入锅中快速炒香，再把空心菜放入锅中。
4，炒空心菜的时候，一定要用大火快速翻炒，加上适量的调味料，食材入味就可以关火了。


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烹饪小技巧：
这道蒜蓉空心菜的做法，大家学会了吗，厨房白也可以试一试，保证能爱上这道菜，空心菜吃起来清脆可口，而且对身体有其他的好处，空心菜虽然是素菜，但是它的营养丰富，是一道养生保健菜，生活中遇到不要错过。


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另外，空心菜中含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸等物质，都是人体需要的营养成分，多吃促进吸收和消化，肠道变得干净通畅，而且还能软化血管，空心菜中含有丰富的钙质，是鸡蛋的6倍，常吃能够起到补钙的作用，促进身体发育，骨骼变得越来越强壮。