其实好多人都知道，西米露营养丰富，卡路里低，是很多人夏天都喜欢吃的甜品，牛奶火龙果西米露，不放一滴水，清香清爽，甜而不腻，每天喝一杯赶走暑气，但遗憾的是好多人认为甜点都是含糖，热量高，吃多了会长肉，其实西米露是甜品，只要不放糖，含糖量和热量都很低，我做的火龙果西米露，不放糖，只加牛奶、火龙果，有淡甜味，爽滑可口，放入冰箱使它冷却，西米露主要是淀粉，经常吃西米露，使皮肤恢复自然的滋润和水灵，西米露加牛奶和椰子可是非常好喝的哟。
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火龙果牛奶西米露，食材少，方法简单，降低我家夏天的消暑温度需要食品，听说了很多，煮西米要花很长时间，里面有白点，实际上炖菜有技巧，技巧一：西米不能浸泡在液体中，只能冲洗，如果浸泡则变成粉末状，技巧二：煮西米时，外面晶莹，中间白点时，可以灭火捞取，过冷水，放入一个大盘用文火煮2分钟，这时的西米是晶莹的，是大又圆的，直接煮的话，煮半个小时左右中间也有白点，技巧三：煮过的西米露要过凉水，西米主要是淀粉，西米的外皮上有粘液，粘在锅上，这个时候煮多久都没用，不能导热，我还不太懂西米露，通过冷水冲洗粘液，煮沸后放入锅中，马上就变透明了，不在没有小白点，掌握了技巧后，介绍一下具体的做法。
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【火龙果牛奶西米露】食材：西米露、火龙果、牛奶，我喜欢其中的甜食，不加糖吃的话会更健康，另外，火龙的果实用红肉火龙的果实，做出的西米露的颜色好看，营养价值也比普通火龙果高，制作步骤：步骤一：煮锅放入适量水，煮沸后，放入洗过的西米，放入锅中煮熟，外观晶莹，中间还有白点，步骤二：捞取西米，快速过冷水，一冲洗多余的粘液、淀粉，这时的西米看上去有点白点，可以文火煮2~3分钟，步骤三：将锅洗净，放入适量水，煮沸后，将西米放入锅中，再煮透，为什么煮完西米就洗锅，锅里有大量的淀粉，不洗的话，就糊在锅里。
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步骤四：煮出的完全没有白点，倒入大的陶器或玻璃碗中，冷却后用保鲜膜包好放进冰箱冷却，步骤五：火龙果去皮切块，最好是冰好的火龙果，不要这样影响西米露的冰爽，红肉蜥蜴比白肉蜥蜴甜，配合西米露的颜色更漂亮，步骤六：西米放入碗中，火龙果，加入牛奶，搅拌均匀，一碗冰箱火龙果牛奶西米露做好了，其中注意的是：火龙果、牛奶、西米露都是冰镇的，分别包装，吃的时候才混合，否则就会串味。
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小Tips：第一点：火龙果牛奶西米露，牛奶选择低糖的纯牛奶，火龙果选择红肉火龙果，西米露放入冰箱，加入一杯冰爽西米露即可，第二点：西米颗粒大小均一，避免发黑或变黄，第三点：煮西米时捞出一定要过凉水，再放入锅中，这样的西米露里没有白点，晶莹剔透，非常好吃。
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好了以上就是这道美食的分享，你喜欢吗，这个营养丰富的美食，喜欢就给我点个赞吧，关注我每天都会给你分享美食哟。