早上如果不知道吃什么，外面卖的食材都吃厌了的话，来做一下这道懒人早餐饼吧，这样做出来的早餐饼外酥里嫩，吃起来非常香，说一下详细的制作步骤，想吃饼的可以做来试试哦！现在天气比较热一些，所以我比较热衷于做发面饼了，时间短，做出来更暄软，不像冬天面团发酵的时间比较长，如果早餐就来不及，夏天就不用考虑这个问题啦。

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【食材准备】
面粉300克，酵母粉3克，植物油，盐，五香粉，小葱。
【烹饪步骤】
①发面饼做出来的口感会更加暄软好吃，所以我在做饼的时候大部分会选用发面的这种方法，在碗中加入300克的面粉，然后倒入3克酵母粉，再加入一勺盐，加入清水去搅拌。

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②把所有的面粉都搅拌成面絮，然后下手和成一个光滑的面团，注意面团一定要软一些，多放入一点水，这样烙出来的饼会更加柔软，在表面抹上一层油，锁住水分，然后盖上盖子，放在一个温暖的地方醒发至两倍大。

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③醒面的时间，我们拿一颗小葱，然后切成细些的葱花放入碗中备用。

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④醒好的面体积明显的看着变大了，而且表面还有很多小蜂窝，这时候拿出来，在案板上撒上一点干面粉，千万不要去揉它，直接把它整理一下，从中间切开，分成大小相等的两个剂子，然后把每一个小剂子按压一下，擀成薄薄的圆形的大面皮。

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⑤在面皮上面倒上植物油，然后撒上五香粉，用刷子刷均匀之后再撒上一层葱花，如果口味比较重一些，可以在此时撒上少许盐，从一头开始向另一头卷起来，做成一个生胚。

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⑥全部做好了之后，就把这个饼生胚放入一个保鲜袋中密封保存，让它醒发十分钟，这个时候饼胚会变得松软更大一些。

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⑦把饼胚取出来，然后放在案板上轻轻的按压一下两边，再擀成薄薄的面饼，继续盖上保鲜膜，让它醒发十分钟。

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⑧接下来就在电饼铛里面倒上少许油，刷的均匀一些，然后把饼胚放进去，盖上盖子去烙饼，一面烙至金黄色去翻面烙一下另一面。

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⑨两面都烙成金黄色了，这时饼就熟了，把它取出来放在案板上冷凉一些，切出自己喜欢的形状，这样一道非常好吃的懒人早餐饼就做好啦，想吃的就按这个方法做来试试吧，外酥里嫩，暄软好吃，特别适合早餐来吃，再搭配一碗豆浆，真是太舒爽啦！

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【烹饪小提示】
⒈烙饼的时候一定要盖上盖子去做，这样能够有效的锁住饼里面的水分不被蒸发掉，另外想要吃非常酥脆的，可以把火调到大一些去烙，如果想吃暄软一点的，就把火调到中火，这样就更加软嫩啦！
【 小葱|懒人早餐饼火了，面团一和，加把葱花，外酥里嫩，比吃油条香】⒉做这道早餐饼，如果想让它柔软的话，和面是很重要的，一定要让面团松软一些，这样含有的水分更多，烙出来的饼里面会更加柔软。