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现在大家也知道，每年到了十月份的时候，山楂是大批量入市的时候，在这个季节，山楂它的价格是非常便宜的。同时，个头也是比较大的，而且颜色也是比较鲜艳。我们买上三斤的话，只需要12块钱左右，非常的便宜。同时多吃山楂还能够帮助我们开胃，助消化，提高我们身体所需的营养成分，尤其是山楂里边儿的果酸，它能够大大的促进我们肠胃蠕动，提高免疫力。

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所以在这个季节，大家不妨多买一点山楂，买回家之后，自己做成山楂糕吃也是非常不错的。有兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下自己在家里边做山楂糕的方法和技巧。这里小编准备的是三斤的山楂糕，只花了差不多12块钱。准备好三斤山楂，再准备白糖600克，柠檬半个。

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第一步，先准备一盆干净的清水，然后往水中加入适量的食盐，将山楂放进去，开始搓洗浸泡五分钟，主要是为了让山楂上面的脏东西以及看不见的细菌都清洗掉。

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第二步，将山楂清洗干净之后，我们可以直接用勺子将山楂花蕊去掉，也就是山楂的顶部去除，起锅烧水，先将水煮煮至冒泡的时候，再往里边加入我们处理好的山楂，开始开小火煮上60秒左右，直到将山楂煮至开裂捞出来。

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第三步，将山楂捞出来之后，放在直接放在冷水中开始浸泡，同时，我们刚刚煮山楂的水，大家也不要扔掉，倒在碗中备用即可将山楂。
第四步，被煮过的山楂它的梗是还在的，这时候我们就轻轻捏着山楂梗将它的梗和里面的筋都扯出来，这时候就只剩下了果肉部分。

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【 可口|入秋后山楂便宜，买3斤在家做山楂糕，酸甜可口，再也不用买着吃】第五步，准备一个干净的榨汁机，将山楂的果肉直接放入山楂，然后再将我们刚刚煮山楂用到的水倒入一点点儿，将山楂打成山楂泥。

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第六步，准备一个砂锅，将我们刚刚打好的山楂泥放入锅中，然后加入600克的白糖，同时再挤入一点柠檬汁，开小火慢慢熬制，直到将山楂糊熬至粘稠的时候就可以了。

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第七步，将山楂糊熬好之后，我们就准备好一个模具，先在模具上面刷上一层油，然后直接将山楂糊倒入模具里边儿放凉，放凉后放入冰箱里面冷藏六小时就可以直接定型了。定型之后，脱模切成自己喜欢的形状就可以了。
这样一份酸甜可口，又开胃的山楂糕就做好了，老人和小孩儿都是非常喜欢吃的，喜欢吃的朋友们千万不要错过这个山楂糕的家庭版做法。

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