文章插图
咸蛋黄控的最爱，简单好做还超好吃，赶紧学起来
By 静妈de厨房
用料

• 鸡翅 6个
• 腌料 以下
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 小半勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 咸蛋黄 5个
• 白芝麻 少许
• 白砂糖 少许

做法步骤
文章插图
1、把鸡翅中洗净擦干水份

文章插图
2、加入姜片

文章插图
3、倒入料酒

文章插图
4、倒入生抽

文章插图
5、倒入蚝油

文章插图
6、加入白胡椒粉

文章插图
7、加入盐

文章插图
8、戴上手套揉搓均匀

文章插图
9、用刀划出痕，密封腌制2小时

文章插图
10、把鸭蛋黄捣碎

文章插图
11、锅中刷入适量色拉油

文章插图
12、把腌制好的鸡翅放进去煎

文章插图
13、煎熟为止，取出备用

文章插图
14、锅中再次倒入色拉油，再倒入鸭蛋黄和少许白砂糖，翻炒均匀

文章插图
15、把煎好的鸡翅放入锅中，让鸭蛋黄包裹在周围

文章插图
16、盛出装盘，撒上白芝麻

文章插图
17、开吃
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 家常菜|#巨下饭的家常菜#金沙咸蛋黄鸡翅】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。