4.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如上图所示。
5.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如上图所示。
6.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。
【三明治】
食材：面包片4片、火腿肠半根、鸡蛋2个、芝士片2片、沙拉酱、番茄酱、秋葵、盐、食用油


文章插图

1、秋葵洗净后放开水锅里煮1－2分钟左右；捞出来过凉水；（用生菜、黄瓜片就可以不用焯水了，更省时间）
2、面包片放进烤箱120度加热5分钟；（我没预热，直接放进去的，如果有多士炉，两三分钟就可以了）
3、平底锅上火，放少许食用油，煎鸡蛋，撒点盐在上面，也就两三分钟就煎好了。我一般是烤箱、汤锅、平底锅同时工作；
4、火腿肠切片备用，煮熟的秋葵去蒂切小片；取一片面包片，上面挤上沙拉酱，挤完以后再用勺子摊平就可以了；
5、铺一个煎蛋，再挤上番茄酱，不喜欢番茄酱的可以不放，或者切一片番茄放上也可以；在上面摆上火腿肠片和秋葵片；再铺一片芝士片。
6、最后盖上一片面包片；也可以这样直接拿着吃了。为了更好看些，用刀从中间对角切开，成了两个三角形状的。
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