家里的剩米饭不要浪费了，做成酱油炒饭，好吃到流眼泪
说到酱油炒饭，也算是从小吃到大的，记忆中这就睡妈妈的味道，可能每个人的心中都有自己属于妈妈的味道的美食，而我心目中酱油炒饭就是其中的一道，记得小时候放完学回家，喊着闹着肚子饿，于是妈妈就是给我炒一碗酱油炒饭，
看着我一口一口吃完，妈妈总会很欣慰的笑了，长大之后很少在吃到妈妈的酱油炒饭了，后来就学会了自己做。

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一碗有灵魂的酱油炒饭，单凭油润灿亮的米粒.就能激发出莫大食，学会做这道酱油炒饭，你家剩饭再也不怕吃不完剩下浪费了，制作简单，分分钟就能端上桌，也是我们家大人孩子都爱吃的一道美食，
整个过程不需要5分钟，一盘香喷喷的酱油炒饭就做好了。

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做好的酱油炒饭，酱香味十足，粒粒分明而且泛着亮光，不管是从色泽上还是味道上，都非常的让人拒绝不了，好吃的流眼泪，
作为早餐的话也是省时省力的，赶紧来看一下制作方法吧。

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【菜品】：
虾仁酱油炒饭
【烹饪食材】：米饭一碗，虾仁适量，鸡蛋两个，火腿肠半根，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱小半个，青椒一个，香葱一根，生抽一勺，老抽半勺，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，食材大家也可以根据自己的喜好来适量添加，随意搭配。

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2、将火腿，黄瓜，胡萝卜，还有青椒洋葱，分别清洗干净之后切成小丁备用。

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3、虾仁清洗干净之后去掉虾线，然后放入碗内加入生抽，料酒和盐腌制15分钟。

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4、锅中加入少许的油，油热之后将鸡蛋搅拌均匀放入锅内，用筷子快速炒散，炒熟之后盛出来备用。

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5、另起锅烧油，油热之后加入洋葱，煸炒出香味。

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6、继续加入火腿，胡萝卜和黄瓜。

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7、再加入虾仁，快速煸炒均匀。

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8、锅开最小火，将剩米饭放入锅内慢慢煸炒均匀。

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9、加入调味料，半勺生抽，一勺老抽和一勺盐。

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10、放入刚才炒好的鸡蛋，再撒上葱花翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道美味的酱油炒饭就做好了，鲜香味四溢，太好吃了，赶紧来尝试一下吧。

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【烹饪小贴士】：
1、配菜大家可以根据自己的口味和喜好来进行调整。
2、米饭一定要用，剩米饭新做的米饭会比较黏，不适合做炒饭，剩米饭制作炒饭才会容易粒粒分明，颜色均匀。
3、米饭入锅之后一定要换成小火，因为很容易将米饭炒糊，炒粘连在一起，变成最小火，慢慢翻炒均匀就可以了。