快手菜式一直都很受欢迎，省去大量时间不说，制作步骤一般也不复杂，暖暖经常跟大家分享快手菜式。暖暖身边有很多人，最爱的蔬菜就是土豆。
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吃饭时，只要餐桌上有土豆，就等于有了一碗下饭菜。软绵的土豆，入口鲜香，带着微微的辣和麻，别提有多好吃了，上桌全家老小都要抢着吃。
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土豆买回来后， 保存不当很容易发芽，其实保存土豆很简单！记住这2招，好几个月不长芽不变黑~土豆不发芽的方法
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1、土豆表面要保持干燥，湿润的地方用干布擦干。土豆宜放在干燥、通风、温度为12℃~15℃的地方保存。不要放在有阳光直射的地方，最好用黑色的袋子或不透明的箱子包装起来，不让它见光。2、为了防止土豆发芽，存放的时候还可以向袋中放入几个苹果。因为成熟的苹果会释放出一种叫作乙烯的物质，这种物质可抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，土豆自然不会发芽了。今天暖暖要给大家带来的是，一道平时最爱的菜【干锅土豆盒】，既能当做主食也能当做下饭菜，非常省心。
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< 食 材 >土豆 / 五花肉馅 / 香葱 / 香油海米 / 干辣椒 / 青红椒 / 味精葱姜蒜 / 生抽 / 油盐< 做 法 >1、食材处理：土豆连刀切，切成夹刀片：第一刀不切单第二刀切断。青红辣椒切小丁。
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土豆夹片过凉水去淀粉，再放入沸水中煮45秒，捞出滤干水分。2、调肉馅：绞好的五花肉馅依次加入姜末、盐、味精、生抽，搅拌均匀；最后加入香葱、来一滴香油即可。
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3、炸土豆盒：肉馅填入土豆夹片中，形成“土豆夹”。热锅下油下入土豆夹，大火煎成金黄色，捞出控油备用。
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4、煸炒：将剩余的五花肉入锅，煸炒出油脂下入干辣椒、海米、葱花、蒜蓉和姜末，以及切好的青红椒丁。
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5、炒制：倒入土豆片翻炒均匀，轻轻晃锅2分钟起锅装盘。最终成品
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