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加入30克白糖，倒入300克开水，筷子搅拌至白糖融化。


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加入300克糯米粉，倒入糖水搅拌。


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糯米粉搅拌均匀，搅拌成酸奶状。


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加入100克糯米粉，再搅拌成絮状。


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揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，备用防止干裂。


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加入100克黑芝麻，50克白芝麻，擀杖捣碎成末。


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芝麻倒入大碗里面，加入25克白糖，40克红糖。


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加入100克熟油，筷子搅拌均匀。


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十分钟以后，取出糯米面团，放入手心。


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揉成小糯米面团，芝麻馅料，揉成小团子。


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糯米小麻团，放入手心，边缘转圈捏一下，放入芝麻馅料。


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面团虎口收紧，捏紧封口，放入手心揉一揉。


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芝麻小麻团，放入水中捞出。


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放入芝麻里面，裹上白芝麻，手心揉一揉，芝麻不会掉落。


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麻团放入大盘，摆放均匀，裹上保鲜膜。


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麻团放入冰箱，可以随时吃随时炸。


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锅底倒入植物油，烧至四成油温，下入小麻球。


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炸至麻球飘起，筷子轻轻搅拌。


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炸至色泽金黄，漏勺不停搅拌（麻团小技巧，底油温小火慢炸，要不停搅拌）


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麻团捞出控油，装入大盘里面，个个空心鼓大泡。


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这这麻团做法，外皮焦脆软糯，里面芝麻糊馅料，简单又好吃。

【 芝麻|麻团这做法才正确，掌握几个小技巧，个个空心不炸锅】
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