大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鲜虾油皮炒芥菜
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做法：
1. 虾仁入味上浆，滑油制成熟
2. 油豆皮飞水备用，芥菜去叶切片
3. 先将菜胆入热锅里煸炒制断生再起锅放油下蒜炒出香味放入芥菜、虾仁、豆皮煸炒
4. 依次放入盐、味精、糖、香油即可出锅
砂锅蒜香小黄鱼
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主料：小黄鱼
辅料：大蒜，姜，香葱
做法：
1. 小黄鱼去鳞和鳃，肠洗净，用蒜蓉酱入味
【 大蒜|8月20号出伏！再忙也别忘了吃这10道菜，合理贴秋膘家人安稳度秋】2. 砂锅烧热，下入大蒜、香葱、姜炒出香味，把入味的小黄鱼放入
3. 焖制成熟，淋生抽即可
黑糖话梅翅
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原料：鸡翅500克，李子20克，花椒（10个），八角（2个），盐（1.5克），料酒（15磨）。鸡翅500克，李子20克，花椒（10粒），八角（2粒），盐（1.5克），料酒（15磨）。
做法：
1、将鸡翅洗净。在两边切几刀，方便品尝。
2、泡去血水，焯水，在水中加入适量的料酒，胡椒粉调味去腥。
3、梅花肉，带核也可以。
4、用不粘锅将焯好的鸡翅放入锅中小火煎。
5、煎至一面金黄，翻面煎。
6、然后加入少许红糖，和梅花肉，以及少许盐和水煮开。
7、然后转小火炖出汁，加盐出锅8秒杀可乐鸡翅，没有油的健康哦!
芹菜花生米食材：花生1碗，芹菜2根，香叶3片，八角2个，花椒1小把，桂皮1块。

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1、锅中加入适量水，花椒1把，香叶3片，八角2个，桂皮1块，适量的盐和白糖，煮10分钟。
2、将花生倒入大料水中浸泡2小时后煮15分钟，芹菜切成小段后焯水备用。
3、将芹菜和花生搅拌均匀，滴入少许香油，入味好吃的芹菜花生米就做好了。
柠檬鸡爪所需食材：鸡爪1碗，鲜柠檬1个，蒜1头，姜1块，雪碧1瓶，香菜2根，小米椒5个。

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1、鸡爪处理干净放进锅中，加入姜片和麻酱和1勺料酒，煮10分钟左右后捞出晾凉。
2、柠檬切片，小米椒切圈，香菜切成段，姜和蒜切末，鸡爪脱去骨头备用。
3、脱骨鸡爪中加入姜末蒜末，香菜段和柠檬片，倒入半瓶雪碧，3勺生抽，2勺香醋，2勺辣椒油，1勺白糖和1勺香油，搅拌均匀后冷藏半个小时即可。
蒜苗回锅肉
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蒜苗回锅肉是四川和重庆的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳
食材
五花肉、蒜苗、酱油、鸡粉、葱、姜、蒜粒、花椒、豆豉、菜籽油、黄酒、郫县豆瓣酱。
做法
1、将锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。
2、取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。
3、把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟。