只要家里有烤箱，就能做出来的美味：酥到掉渣的珍妮曲奇
酸甜苦辣咸是人的一生随时感受得到的五味，酸，及刺激的味道体味不一样的生活，代表着成功路上必然会经历不喜欢的味道；甜，代表着满足的同时也意味着如果现阶段的生活不是很容易，那么给生活加点甜；苦，俗话说良药苦口，忠言逆耳，风雨之后现彩虹，那么苦过之后才有甜；辣，代表着刺激，代表着打破生活的常规，只有向前冲才能体会到刺激的感觉；咸，就像人生观，有的人清淡一生只为平稳生活，有人一路向上，勇于攀登。

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香港街头随处可见的珍妮小熊饼，大家并不陌生，只要路过必然会带走两盒，酥酥脆脆，咬一口还掉渣。是什么吸引大家，就算排着长长的队伍也要吃到珍妮曲奇呢？当然不止是好看的纹路，精致的外表，更是入口即化的满足感，而且还酥松可口。今天就让小编带着大家一起来学习，如何在家里能做出香港街头般的珍妮曲奇，只需简单几步一次吃到饱！

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【食材准备】：低筋面粉、黄油一块、糖粉、盐、玉米淀粉【烹饪步骤】步骤1/13

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根据食材清单准备好所需食材，将一大块黄油切成小块放在容器中，室温下软化到手指碰到软软的就可以了，不要化得太严重。步骤2/13

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然后将软化好的黄油用打发器打发至膨胀发白就可以了，打发的时间不需要多久，一会就打发完成。步骤3/13【 步骤|只要家里有烤箱，就能做出来的美味酥到掉渣的珍妮曲奇】

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在碗中放入少许盐加入适量水融化开，在打发的黄油中加入糖粉继续打发到颜色发白，这时加入准备好的淡盐水，均匀打发。步骤4/13

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打发好的黄油加入玉米淀粉，同锅铲或刮刀翻拌均匀。步骤5/13

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然后继续打发，打发至颜色发浅即可。步骤6/13

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打发好后筛入低筋面粉，然后继续翻拌均匀。步骤7/13

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翻拌均匀的曲奇液装在裱花袋中，裱花袋里要放入曲奇的裱花嘴。步骤8/13

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在烤盘底上铺上一张吸油纸，然后拿着裱花袋竖着在吸油纸上面边往上提边画着圈挤，也可以挤出自己喜欢的图案。步骤9/13

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所有曲奇就挤好啦，注意曲奇之间留出一点距离，不要挨着。步骤10/13

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先把烤箱120度预热五十分钟左右，然后将烤盘装进烤箱中，然后180度下继续烤十分钟。步骤11/13

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烤好的曲奇就出锅啦，放凉后口感更好，还可以装在盒中。步骤12/13