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在生活中，从菜市场买回来的猪肉，大多数人都是简单的用清水冲洗几下就行了。其实这样清洗猪肉是错误的，其实猪肉的清洁也不是那么难，平时淘米之后的水就不要扔掉了，用来洗肉是可以很好的将肉上面的泥土和污物清洗干净，我们将肉浸泡在淘米水里面大概10-15分钟就可以了，最后拿出来之后用清水冲洗干净即可，这样不仅能去除猪肉的腥味，还不会破坏蛋白质，洗的干净也不会留下味道。


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很多人在清洗这个猪肉的时候，都是只用清水给清洗一下，其实这样是清洗不干净的，只要在每次煮饭的时候，将淘米的水剩下来，不要倒掉用来清洗猪肉再好不过了，因为淘米水中含有丰富的生物碱，是一种非常好的清洁剂，而且是一种表面活性剂，同时可以去除油性的物质，就是这样的一个原理，大家学会之后就可以受用终生。而且还有消毒杀菌作用，浸泡5分钟就行了，最后用清水冲洗几遍就彻底干净了。

【 猪肉|猪肉用清水是洗不干净的！大厨教你一招，脏东西“自己”跑出来】
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