中国人喝酒都有下酒菜。中国的白酒度数比较的高大，部分的人会搭配花生米一起喝酒，或者是一些肉菜，不管是南方还是北方，都得需要下酒菜喝酒。
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但是在中国有一道非常受人议论的下酒菜。那就是贵州的一道硬菜，它的原料是鱼腥草野菜搭配一些草药和猪血，将叶子切碎之后用生猪血拌均匀，喜欢吃猪肉的可以加上煮熟了的猪肉，口感非常的棒。
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但是味道一般人可能享受不了。贵州当地人可是非常的喜欢。逢年过节或者是家里来客人的时候，都会专门准备上这样一道下酒菜。
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有很多人说俄罗斯人的下酒菜就十分的硬，因为他们平时喝的是高浓度的伏特加。但是他们却也只是吃一些生大蒜，咸黄瓜或者是苹果。
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所以很多人都觉得这道下酒菜受不了，当你看到贵州的这道下，都才不得不佩服他是最硬气的。您平时喝酒的时候又是用什么下酒菜呢？