三、桔中之首——柚子推荐做法：【蜂蜜柚子茶】

1.柚子洗净 ， 把皮刮下来切成细丝；果肉剥出来掰成小块；再准备适量的冰糖备用 。


2.锅内烧水 ， 把柚子皮放进去汆煮一下去除苦涩味 ， 30秒钟捞出控水 。


3.锅内再烧水 ， 开锅以后倒入果肉、冰糖和柚子皮 ， 先把冰糖煮化 ， 再转小火熬40分钟左右 ， 一直把水分熬干 ， 经常搅动以免糊锅 。


4.一直熬成果泥状出锅 ， 晾凉以后倒在保鲜盒中 ， 放冰箱冷藏保存 ， 随时喝随时冲 。


两白
中医讲究“五色对五脏” ， 秋主肺而“白色入肺” ， 肺是娇脏 ， 怕热又怕冷 ， 非常消耗人体津液 ， 白色食物津液浓、常吃滋阴生津 ， 是肺脏的最爱 。
一、水中参——茭白推荐做法：【茭白炒肉片】

1.茭白去皮后洗净 ， 切成菱形片；红椒去籽切成菱形片 ， 用来搭配颜色；五花肉切成均匀薄片；再切点葱花、姜蒜片备用 。


2.锅内烧水 ， 水烧开后倒入茭白和红椒片焯水1分钟左右 ， 捞出用清水冲洗后沥干水分 。


3.锅内烧油 ， 倒入五花肉 ， 把五花肉炒至发白透亮、炒出猪油 ， 大概炒2分钟左右 ， 倒入葱姜蒜炒出香味 ， 加老抽提底色 ， 翻炒均匀后倒入茭白 ， 加入料酒去腥 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 食盐 ， 翻炒均匀后即可出锅装盘 。

二、蔬菜人参——百合推荐做法：【西芹炒百合】

1.百合切去两头、打散 ， 放清水里洗干净；西芹洗净、把比较粗的划开 ， 切成段；再切一点彩椒片用来配色；碗中放入食盐 ， 白糖 ， 鸡粉 ， 水淀粉 ， 香油 ， 搅拌均匀调成碗料 ， 方便快速出锅 。


2.锅内烧水 ， 加入食盐和植物油 ， 放入西芹焯水10秒钟 ， 再放百合和彩椒继续汆煮10秒钟捞出 ， 用清水冲洗过凉 ， 控水备用 。


3.锅内烧油 ， 放葱姜爆香 ， 放入所有食材大火爆炒10秒钟 ， 沿锅边淋入碗料 ， 继续大火翻炒入味、美味即成 。


秋燥最伤肺 ， 秋病也大多从肺部开始 ， 立秋之后不光要多喝水 ， 还要多吃以上5种食材 ， 润肺生津去秋燥、好处多 。

【秋季进补，别总吃大鱼大肉！这“3黄2白”养胃润肺，防秋燥最佳】第一美食编辑：小雅

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