吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！鱼香千叶豆腐丝
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食材：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g看人数看喜好；调料：蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉适量1、千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。2、木耳、尖椒、胡萝卜切丝，蒜剁碎。3、鱼香汁：糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、蒜泥，调匀。4、起锅热油，干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻，再入胡萝卜丝，木耳丝煸炒匀。5、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。6、淋入水淀粉至稠，出锅，装盘。
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食材：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜做法：1， 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。2， 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒匀，出锅。
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用料鸡心；鸡肝；鸡胗；鸡肠；酸豆角；泡山椒；青红线椒；盐；糖；料酒；白胡椒粉；鸡精；水淀粉；葱；姜蒜；醋；老抽1、鸡心，鸡胗，鸡旰，鸡肠，改刀后加盐，料洒，白胡椒粉，鸡精抓匀，加淀粉抓匀码味。2、锅内放宽油，油温五成热放入腌好的鸡杂。炸制变白后捞出待用。3、锅内留底油，放姜蒜炒香后，放泡椒，酸豆角，炒出香味。加线椒段翻炒。4、放入鸡杂，加盐，鸡精，老抽，糖调味。沿锅边淋入醋，撒上葱段出锅装盘。
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食材：卤猪头肉、大葱、泡椒、干辣椒、料酒、生抽、鸡粉、盐制作步骤：1、猪头肉切成片，大葱去掉外皮后洗干净，然后斜切成稍微大点的段，泡椒剁碎，干辣椒切成丝2、锅中烧油，油温升高后，放入猪头肉煸炒，加入适量的料酒，炒至稍微发黄就可以了3、然后里面加入泡椒和干辣椒丝炒一会，让其入味4、接着放入大葱段进行煸炒，炒至大葱发软，后调入适量的盐、生抽和鸡粉5、大火快速的翻炒均匀后就可以出锅了每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。