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天气是越来越热了,很多人可能都会明显感觉自己食欲不佳了。这也是为什么许多人夏天都会越来越消瘦的原因之一。今儿就分享7种糯米的吃法,简单好做又好吃,而且糯米性温, 有暖脾胃的作用,非常适合我们夏天吃哦!【糯米炒饭】
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食材清单100g糯米 半根火腿肠 香菇适量 半个洋葱 鸡蛋干1块辣椒1个 青豆适量 玉米适量 盐 生抽 胡椒粉 葱花
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制作步骤1、先来泡米吧,100g糯米加清水泡6个小时,建议是隔夜泡米,这样做的时候就不用等了,泡过的糯米用手指一捏就碎了,沥干水分后先放一旁。
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2、来准备配菜,半根火腿肠,你可以用广式甜肠,或者是腊肠会更香,因为家里没有了,就用的火腿肠代替了,切丁备用。3、香菇切片,半个洋葱就够了,切丁,鸡蛋干儿一块,你也可以用豆干儿切丁,辣椒一个,切丁,这个是菜椒,是不辣的。
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4、再来剥点青豆,来点玉米。5、不粘锅烧热,不着急倒油,先来炒香菇,把里面的水分炒干,这样味道会更香,倒点油烧热了就来炒洋葱,洋葱的味道真的是太香了,但也不要放太多,会抢味道。6、现在把青豆,玉米,豆干都加进去炒一会儿,加点盐调味,糯米加进去一起炒,用中火,炒到你感觉糯米有一点黏性了就可以加水了。
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7、记得用开水,而且一次不要加太多,分几次加,盖上锅盖焖一会儿。每一次焖3分钟左右,焖3次就差不多熟了,加点生抽,胡椒粉,其他的调料就不用放了,火腿肠和辣椒也加进去,继续翻炒一会儿就差不多可以出锅了。
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8、出锅前再来一把葱花,看起来真的太诱人了,有点迫不及待地想尝一口,因为糯米提前泡了一夜,除了特别容易熟以外,口感上也是不用多说,特别的软糯,搭配多种蔬菜和香菇,除了营养满满以外真的特别香,强烈建议大家试一下哦。
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【红糖糯米饭】
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糯米 100克 葡萄干1把 红枣适量 红糖适量
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1、红枣适量,我这个红枣比较大颗,先把它对半剪开,洗一下表面的灰尘。2、葡萄干1把,也洗一下表面的灰尘。
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3、拿一个碗,底部先摆上红枣、葡萄干,再加上提前泡了一夜的糯米100克。4、一层红糖红枣、葡萄干、糯米、红糖,食材非常的简单,最后加一点点的清水。
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5、现在来蒸糯米,上汽后大火蒸半个小时,耐心地等一会儿,半个小时后我们取出来看一下,拿一个盘子倒扣出来。超级香甜的红糖糯米就做好了。非常的软糯,吃起来是满满的红糖香气,补血又养颜。
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【糯米鸡】
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