文章插图
板栗炖香菇排骨：排骨洗净后先焯水，然后放入油锅中煎焦黄，放入葱姜，八角，香叶炒香，放入一勺豆瓣酱翻炒，放入适量水炖开，放入生抽，老抽，料酒翻炒，放入糖提鲜，放入香菇，板栗翻炒几下，继续炖至熟烂，放入适量盐，胡椒粉，鸡精即可。
文章插图
西红柿花菜：锅里放入葱姜炒香，放入西红柿炒出汁出来，放入焯过水的花菜，放入适量生抽，少许糖翻炒，再放入一勺胡椒粉，适量盐炒匀，最后放入一点鸡精调味即可。