苹果蒸鸡蛋
苹果的形态大多数呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。
其味道
酸甜适口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。


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鸡蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质，蛋白质的氨基酸比例很适合被人体吸收，并且吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。是人们生活中必不可少的食物。
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制作方法
1. 选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖。
2. 再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状。
3. 取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内。
4. 再将原来的三角形顶盖盖上，放入蒸笼中蒸40分钟后趁热吃下。


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加热对苹果的营养价值影响不大，因其含有的维生素较少，但所含钾较多，对高血压有预防和缓解作用。鸡蛋有优质蛋白，要加热彻底以免有细菌残留。鸡蛋与苹果一起蒸熟，鸡蛋带有苹果的清香，让其口感更加丰富，深受人们的喜爱。