鱼是我们许多人都很喜欢吃的美食之，很多人都会经常吃鱼。鱼肉细腻，人体容易吸收，而且鱼还含有丰富的营养。相信不少人都是吃鱼的行家，不但知道什么样的鱼是最好吃的，而且还知道许多烹调鱼的方法。尤其是沿海的居民来说，更有着丰富的鱼类可以选择。每种鱼都有不同的口感，适合不同的人食用。有些鱼虽然很便宜很不起眼，但你不要以为就不好吃，通常一些便宜又不起眼的鱼，才是真正的美味呢！


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一、巴浪鱼在超市里我们经常都能看到巴浪鱼干，在海鲜摊上我们也经常能看到新鲜的巴浪鱼。一般来说，巴浪鱼在海鲜摊上都是以冰鲜的形式出售的，价格普遍在10元一斤左右。虽然价格便宜但不要小看巴浪鱼，其实它是真正天然的鱼类之一，鱼肉的肉质紧实、鲜美营养，是一种性价比很高的鱼类之一。这种鱼最适合干煎和酱油水煮法，这种鱼不太适合清蒸。而沿海的人们基本上都是在不加太多调味料的情况下煮这种鱼，因为鱼肉的本身就非常的美味了，不必再加其他的佐料来提鲜。【 巴浪鱼|这四种常见但却不常听，便宜又好吃的海鱼，你有吃过吗】



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二、叶子鱼叶子鱼在沿海的海鲜摊上是很常见的一种鱼，价格也不贵。这种鱼虽然不大，但是鱼肉却很多，味道也一样很鲜美，在沿海的海鲜大排档里，这种鱼经常被用来干煎或做酱油水。叶子鱼也是一种野生的鱼类，也是一种性价比较高的鱼。



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三、九肚鱼其实这种鱼经常大家被称为豆腐鱼，因为它全身的鱼肉都是烂烂滑滑的，而且身上也没有鱼鳞。这种鱼海鲜摊上也是以冰鲜的形式出售的。这种鱼有很多种吃法，可以用来煮汤，也包上一层淀粉然后炸来吃，或者用红烧。这种鱼的肉很嫩滑，很烂。不过有些不喜欢吃烂烂食物的人可能就不太能接受。



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四、金线鱼金线鱼是沿海的海鲜摊上最常见的一种鱼，这种鱼在世界各地都有自己名字的叫法，金线鱼最好的烹调方法就干煎，而且很多人喜欢用这种鱼来敬神。这种鱼的肉质细腻、紧实，干煎吃起来特别的香。