过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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做法1.食材处理：干豆角提前用热水泡软，泡软后洗净切成小段，五花肉洗净切片，干辣椒切段，适量的葱姜蒜。2.锅中放适量的食用油，油热后放入五花肉翻炒，把五花肉炒出肥油后放入葱姜蒜和干辣椒提味，然后倒入适量的老抽上色。3.五花肉炒上色后把干豆角放入锅中翻炒，把干豆角翻炒上色后往锅中倒入适量的清水。往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜、蚝油、白糖调味，炖熟出锅即可。
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材料: 酸菜,羊肉片,葱,蒜,胡椒粉,辣椒油;1.酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）;2.炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香;3.放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜;4.大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅
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食材：芦笋 5-10根、里脊肉 200g、水淀粉、盐、老抽、料酒做法：1.里脊肉切片，参与少量水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟2.洗净芦笋，切掉落落老根，斜切成段3.热油，翻炒肉片，后放入芦笋和少量清水，炒熟出锅
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材料：猪腰子200g，香葱100g，油，盐，姜，小红椒，生抽，老抽，味精，水淀粉1.将猪腰子撕去皮膜一剖为两半，割除肾上腺，然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切断。2.香葱洗净切段，姜丝丝，小红椒切成圈备用。3.取一小碗，放入两匙凉水，放入一匙生抽、少量老抽，适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。4.锅里倒入一些水烧开，放入两匙料酒，将切好的腰花焯水十秒后捞出。5.炒锅倒油烧热，下姜丝小红椒炒出香味。6.放入腰花翻炒翻炒。7.放入香葱翻炒翻炒。8.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘