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12.全程大火，炸到芝麻条颜色金黄就可以停火捞出控油了。大火上色很快的，不要复炸太久，一分钟不到就可以了。复炸过的芝麻酥条吃起来更酥脆。
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13.稍稍控控油，放凉就可以享用了。不吃的时候放密封罐里储藏，这样不容易氧化转潮，吃起来不脆口。
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小贴士：1.这道芝麻酥条是咸口的，我认为之所以它吃不腻，越吃越香都是因为它是咸的。当然喜欢甜的可以把盐换成白糖，一般放15-20克白糖就可以了。