吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！大蒜烧肥肠
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食材：肥肠250克青红椒2个小料葱姜蒜香料八角，桂皮，干辣椒，调料盐糖味精，黄酒，耗油，郫县豆瓣酱，香油，生抽，陈醋1、将大肠处理干净，漂洗2、用香料，小料，黄酒将大肠加水烧开，烧开后用高压锅压30分钟3、大肠改刀成条，青红椒切条，大肠焯水4、炒香郫县豆瓣酱，加水，去出辣椒壳物5、炒香小料，香料，放入大肠，黄酒，生抽耗油调味收汁勾芡，放入青红椒，淋上油即可
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食材：茄子400克，豆瓣酱25克，葱、姜、蒜、盐、白糖、味精、水淀粉、酱油、醋、料酒、清汤、花生油各适量。1、茄子洗净，去皮，切成滚刀块。2、葱切葱花，姜切末，蒜切末。3、茄子块下入热花生油锅中，慢火炸透，捞出沥油。4、锅中留油烧热，下入豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末，炒至出红油。5、放入清汤、茄子块。6、加酱油、料酒、醋、盐、白糖，小火烧熟。7、撒入少许味精调味。8、用水淀粉勾芡即成。
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食材：猪里脊500克、鸡蛋1个、姜、白芝麻、番茄酱30克、照烧汁30克、白胡椒粉、淀粉30克做法：1.猪里脊肉切成长条，鸡蛋取出蛋清，姜切末，调制一碗水淀粉，备用。2、用1勺照烧汁、鸡蛋清和白胡椒粉腌制猪肉条20分钟。3、腌好的猪肉裹上一层生粉，入油锅炸至变色，捞出沥干后再复炸一次。4、另起一锅烧热油，爆香姜末，倒入照烧汁、番茄酱和水淀粉，煮到浓稠。5、将炸好的猪肉倒入酱汁中，搅拌均匀后，撒一把芝麻，即可盛盘
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1、准备食材调料，青辣椒 3个 、 胡萝卜 半个 、 芹菜 一棵 、 小葱 一棵 、 牛肉 350克 、 淀粉 15克 、 鸡精 一茶勺 、 糖 一茶勺子 、 姜 一个 、 蒜瓣 2瓣 、 生抽 一汤勺 、 食用油 45毫升 、 盐 适量2、小葱切葱花，牛肉，胡萝卜，青椒，芹菜都切丝备用。姜，蒜拍扁切碎备用，牛肉丝放入淀粉抓匀，锅里下油烧热，放入牛肉丝下锅爆炒至变色盛出3、锅里留底油，下姜蒜爆香，下青椒丝和胡萝卜丝炒至变软，再下牛肉丝炒匀，调入生抽，盐糖，鸡精炒均匀就可以盛出装盘享用啦！每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。