炒鸡蛋谁都会做，但是想把炒鸡蛋做得更好吃，就试试我这个做法吧!鲜掉了眉毛... 今天懒妹就跟大家分享一道蛤蜊抱蛋，鸡蛋又鲜又嫩，配上蛤蜊肉更好吃，一起来看看是怎么做的吧!
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用料： 蛤蜊，鸡蛋，小葱，胡萝卜，白胡椒粉，盐，油，牛奶。
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做法： 我买的是去过沙的蛤蜊，回来用清水搓洗一下表壳儿，就可以了。
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小葱切末。胡萝卜切丝，再改刀切成小一点的小段儿。
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锅内倒水烧沸，把蛤蜊倒入锅内焯一下水。
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等锅内的蛤蜊张口后捞出，取出里面的蛤蜊肉。如果蛤蜊表面比较脏的话，可以用清水清洗干净。
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取一空碗，打入三颗鸡蛋，加盐和白胡椒粉调味，倒入适量的牛奶，搅拌均匀。
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把处理好的蛤蜊肉倒入蛋液中，搅拌均匀。
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往蛋液中再加入切好的小葱末和胡萝卜丝，搅拌均匀。
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锅内倒油，将蛋液倒入锅内，翻炒至蛋液变凝固，即可出锅，一道蛤蜊抱蛋就做好了。这样做出来的鸡蛋，不需要加任何调味料提鲜，又鲜又嫩，快收藏起来吧！
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