3、锅内再次加油 ， 然后炒制青红椒 ， 炒出来香味之后再次放入猪腰子 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三、羊蝎子
羊蝎子乍一听 ， 名字倒是有点吓人 ， 但是羊蝎子其实就是羊的脊梁骨 ， 因为外表看起来十分嚣张 ， 像一只写字似的 ， 所以被称为羊蝎子 ， 这道菜男人常吃腰板硬 ， 适合末伏进补 。
【推荐食谱：红焖羊蝎子】
食材准备：羊蝎子三斤 ， 葱姜蒜干辣椒适量 ， 冰糖食盐适量 ， 大料香叶适量 ， 洋葱一个 。
1、羊蝎子处理干净之后准备焯水 ， 然后在锅中倒入适量的料酒 ， 生姜片 ， 焯水去腥 ， 然后捞出来洗干净备用 ， 清洗的时候用温水洗 ， 肉质不会变硬 。
2、起锅烧油 ， 开始准备炒制 ， 锅内加入足量的油 ， 然后倒入香料大料 ， 辣椒大葱等准备好的配料 ， 炒香之后倒入焯过水的羊蝎子 ， 翻炒两分钟 。
3、羊蝎子翻炒之后倒入适量的老抽润色 ， 生抽调味 ， 然后加入一些料酒 ， 倒入一碗水 ， 如果有羊汤的话 ， 可以把水换成羊汤 ， 中间翻动几次不要糊锅 ， 然后换成小火焖至软烂 ， 时间大概是一个半小时 ， 出锅即可 。
这三道“扶阳菜” ， 末伏时吃上一次补补腰板 ， 不怕“秋老虎” ， 中秋干活不费劲！

【末伏天，是男人进补黄金期，分享3道“扶阳菜”，腰板硬朗更有劲】用大白话聊美食 ， 让大家都懂吃！喜欢美食的朋友 ， 随手点个关注哦！

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