大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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西芹炒猪肉材料：西芹300克，猪瘦肉200克，盐，油，酱油 1勺，生粉1勺做法：1猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉(生粉加清水调好)拌均，腌制十分钟2洗干净浸泡5分钟，切片3热锅，倒油，爆炒西芹五成熟4热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟5把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁
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西柠煎软鸡材料：鸡胸肉 ，鸡蛋，黑胡椒，盐，白醋，柠檬汁做法：1、鸡胸肉稍微拍一下，用盐和黑胡椒腌制半小时；2、用一个鸡蛋和四勺生粉，混合成蛋糊；3、把岩石好的鸡排浸润在蛋糊中，确保完全沾上蛋液；4、锅烧热，加少量油，放入鸡排煎熟后取出切片；5、制作西柠汁：柠檬汁，白醋糖搅拌匀后勾芡，制作完后淋在鸡排上
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鱼香茄子材料：茄子、猪肉馅、蒜、红辣椒、豆瓣酱、淀粉、糖、生抽、醋做法：1.将茄子切长条、蒜切末、红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。2.往茄条里撒少许盐，拌匀腌制10分钟。3.腌好后再撒入适量的淀粉拌匀。4.取一只小碗，依次放入淀粉、糖、生抽、醋。再倒入半碗清水，调成碗汁备用。5.锅中放油，油热后将茄条入锅煎炸至表面微黄盛出。6.锅中加入少许底油，然后将肉馅倒入锅中煸炒。7.煸炒至肉馅变白成熟，加入豆瓣酱、小红辣椒煸炒匀均。8.加入蒜末煸炒出香味，再将茄条放入锅中煸炒。9.将调好的汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均即可。