制作：先将木耳用冷水泡软； 烧热锅加入1勺盐，将黑木耳放进锅煮上两分钟后捞出。热锅凉油，加入姜末进锅煸炒香，再加入莲藕片进锅翻炒几下，加入黑木耳进锅翻炒两下，加入盐调味翻炒均匀，再加入葱花即可。

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【丝瓜白玉菇鸡蛋汤】
原料： 丝瓜 白玉菇 鸡蛋 葱花 油盐
制作： 鸡蛋加入盐打散备用；热锅凉油， 倒入鸡蛋液进锅炒至定型后，再用筷子划散成小块；加入水炖煮； 加入丝瓜和白玉菇进锅去煮至熟，再加入适量的盐等调味，再放入葱花即可。