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这个全麦芝士餐包真的太太太好吃了！晚上做的，心血来潮想要试试刚到货的厨师机，弄得大晚上没忍住吃了还几个……好吃到停不下来……留了几个明天早上早餐吃一顿美美哒！！！——————面团:高筋粉200克，全麦粉50克，盐3克，奶粉10克，鲜酵母7.5克，砂糖20克，冰水175克，黄油20克。——————小贴士:①想做出成功的面包，控制面温是最重要的，所以只要按照我视频的方法包你成功！②每台烤箱脾气不一样，烘烤温度和时间仅供参考。③手套膜:每个牌子厨师机档位有所不同，我用的海氏M5轻音厨师机，2档慢速成团，4档加速揉到#8分筋，能抻出较厚的膜，破洞锯齿状时候加入黄油2档揉匀，转5档，此款面团70%含水量大概15—20分钟左右揉出手套膜。
By 禹彤美食手工坊
用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面包粉 50克
• 盐 3克
• 奶粉10克
• 干酵母 2克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 水 175克

做法步骤
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1、除了盐以外所有材料放入打面缸，揉到面团能抻出较薄的膜破洞是光滑的。

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2、28度发酵完成之后分割成8份收圆。

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3、包入香肠粒和马苏里拉芝士

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4、上下火190度烤16分钟

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5、可以拉丝的全麦餐包，好吃到停不下来
【 厨师机|全麦芝士餐包】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！