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有些美味 是你手头有什么食材 加上你今天想吃啥 就会诞生的意想不到 但又很好吃的
By 兰豚豚爱eating也爱cook
用料

• 鸡爪 12个
• 千张(豆皮) 一张
• 香豆干 4片
• 章鱼饼 4片
• 烤肠 3根
• 食用油 适量
• 蒜，姜，辣椒，葱 适量
• 开水 三大碗
• 生抽 适量
• 黄豆酱 适量
• 老抽 适量
• 韩式辣酱 一勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 小半勺
• 番茄酱 半勺
• 盐 适量
• 熟芝麻 两勺
• 八角 两个

做法步骤
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1、鸡爪洗干净 放点老姜葱段和料酒 焯水

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2、焯好 洗干净 把指甲给剪咯

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3、准备大蒜瓣 生姜 辣椒( 我家菜园里的辣椒 可辣了 我就放了一个 喜欢吃辣的多放几个吧）

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4、处理一下 还搞了两个八角

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5、先入油 八角在油里过一下 捞出 放入姜蒜辣椒 爆香

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6、入鸡爪 翻炒片刻 倒入开水

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7、放调料 先放入黄豆酱生抽耗油 适量

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8、适量老抽 可以观察颜色

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9、一丢丢白糖 然后大火翻滚15分钟

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10、倒入一勺韩式辣酱 因为妈妈几乎吃不了辣 我就放了小小的一勺

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11、翻滚了又15分钟后 鸡爪开始入味 用筷子戳开始有点软了

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12、刚才在鸡爪翻滚的时候 准备爱吃的 千张 豆腐干 章鱼饼 烤肠, 千张焯水了 捆了千张结(我们金华这把薄薄的豆皮叫做千张)

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13、入锅 豆腐干稍微迟五分钟放

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14、汤汁浓稠后 放点盐 放点番茄酱 进行最后的调味

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15、放入葱段 和已经煎过的烤肠 稍微再翻炒两分钟

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16、起锅咯 撒点熟的白芝麻 哈哈???!(??????)??

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17、真的很香很香
小贴士因为照顾妈妈 所以辣酱放的少 下次我要多放点 做到辣口的 然后记得把最喜欢的土豆片安排上 大家完全可以自行增减 自己喜爱的配菜 感觉鱼丸啊 虾啊 白菜啊 花菜啊 莴笋啊 千叶豆腐啊 都挺适合放进去的 哈哈 如果为了鸡爪颜色更好看 可以炒点糖色加进去
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。