面食已经在北方人心中根深蒂固，几乎每天都离不开面食。作为甘肃人的我一天三顿都是面食，不是馒头就是面条，说起面条，除了有烩面、拉面、刀削面等，还有陕西传统特色面食——油泼面。现在油泼面非常受欢迎，在全国大街小巷都有油泼面的店面，无论是在外面还是在家都会吃一碗油泼面，不是因为方便，而是面香且劲道。油泼面怎么做？下面就为大家介绍一下它的制作方法食材：面条，大葱，大蒜，生菜，辣椒面，芝麻，生抽，食盐，十三香做法：1、大葱洗净切葱花，大蒜切末，生菜撕成两半，洗净备用2、准备宽一点的面条，锅中烧水，水开下入面条，期间加三次水，煮制3-5分钟左右，放入生菜，稍微烫一下就可以了3、煮好的面条捞出来，放入碗中，加入葱花，蒜末，辣椒面，芝麻，生抽，食盐，十三香4、起锅烧油，7成热时浇上热油，激发香味，用筷子拌匀就可以开吃了
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