香菇肉片
文章插图
食材：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克做法：1.肉和香菇分别切片；2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。香煎孜然豆腐
文章插图
食材：老豆腐1块、鸡蛋1个、玉米淀粉、葱花1、调酱汁：碗中加1勺芝麻+1勺蒜末+1勺孜然粉+1勺辣椒粉林淋上热油+1勺五香粉+2勺生抽+勺醋+1勺蚝油+少许盐搅拌均匀2、豆腐切小块，裹上玉米淀粉，再沾上打散的鸡蛋液，油热下锅煎至两面金黄3、淋入调好的酱汁，撒上葱花即可番茄鱼
文章插图
原料:黑鱼片,番茄,葱，娃娃菜，生抽,番茄酱,盐，鸡精,白胡椒粉做法:1、鱼片化冻，番茄去皮切丁，娃娃菜掰开洗净后焯熟盛出，再切点葱花备用.2、锅里热薄油，下葱花爆香后放入番茄丁，炒至番茄软烂出汁,加入热水,烧开后加入一勺生抽,一勺番茄酱，适量的盐、鸡精和白胡椒粉3、下鱼片，大火滚熟,撇一撇浮沫，倒在盛娃娃菜的碗里,撒上葱花点缀,就完成啦!!