文章插图
也不知道从什么时候开始，这“秋天的第一杯奶茶”就流行开了。喝杯奶茶一定要等秋天吗？不！学会它随时想喝随时做，不分四季不分节气。只要是你想喝就动手做！说起奶茶，记得当初刚流行的时候可以说风靡一片。不管到哪个奶茶店都要排号才能买得到，可见受欢迎的程度之高。
文章插图
与其他饮品不同的是它的口感及味道，更容易让人接受。尤其是那浓郁的奶茶香让人欲罢不能，如果吸一口带上几颗珍珠那QQ弹弹的口感咀嚼起来很是舒畅。也难怪女朋友喜欢喝指明要秋天的第一杯奶茶，今天就把这一最受欢迎的饮品做法分享给大家。让你随时想喝随时做，让他或者是她感受品尝你亲手做的奶茶。
文章插图
珍珠奶茶食材：红茶8克、纯牛奶500克、原味炼乳1匙、细砂糖3匙、木薯粉60克、红薯淀粉10克、纯净水45克、红糖25克
文章插图
制作步骤：1、茶叶的选择非常重要，可以说奶茶好不好喝完全取决于茶叶。茶汤的颜色、味道不仅左右奶茶的品相还决定它的醇度。在众多品种的茶里以红茶为最佳选择，一是茶汤的颜色、二是红茶的醇香度及口感。所以要想做出好喝的奶茶茶叶一定讲究，不然做出的奶茶也就不会好喝了。
文章插图
2、在煮奶茶之前首先准备好珍珠，把红糖及水倒入奶锅之中煮开搅拌至红糖完全溶解在水中。红糖是珍珠的味道，所以红糖的甜香很关键。在购买的时候要选择好一点的红糖，这样味道才会浓郁。
文章插图
3、把木薯粉、红薯淀粉倒入盆中翻拌均匀，接着把煮好的红糖水慢慢倒入盆中。边倒红糖水时边搅动，然后揉捏均匀。
文章插图
4、趁着粉团还有温度，揪下一小块揉成圆珠。珍珠的大小由自己控制，如果感觉吃不完可以裹上一层粉再行保存。
文章插图
5、锅里倒入适量的水煮开，待沸腾之后放入珍珠丸子烹煮。待完全煮好之后，捞出放置一边备用。
文章插图
6、最后开始烹煮奶茶，把牛奶倒入奶锅之中然后倒入准备好的红茶。在烹煮的奶茶的时候，要用小火并且人不要跑开避免煮开牛奶溢出来。小火煮开后加入细砂糖、炼乳搅拌搅拌，烧煮片刻之后滤掉茶渣。
文章插图
7、最后整合一下食材就是你喜欢喝的奶茶了，自己煮的奶茶比买的还香。赶紧学学给心仪的她或者是他做一杯吧！地主小贴士：1、选择比较好的红茶味道才会香2、揉搓珍珠时要趁热3、煮奶茶时要用小火，避免牛奶煮开溢出来。4、粉不能用其他的代替，什么生粉、面粉都不行。关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权特此声明