鸡蛋跟土豆是家常非常常见并制作的食物之一，今天就分享一道用它两一起制作的美食！


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鸡蛋就好比猪肉，因为它有丰富的蛋白质又极易被人体吸收，所以不吃肉的时候就一定要有蛋！土豆一直被减肥人士当作主食，吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。


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主材料是土豆，其他是鸡蛋还有胡萝卜等，有些地方的人叫它“菜饼”听名字就挺容易理解的，用蔬菜做的饼。这种美食非常适合在早餐享用，果腹还有营养，口感绵软，蛋香浓郁，光看就很有食欲哦~下面就分享一下详细的做法，非常的简单，如果喜欢带话就点个收藏，有空的是货做起来吧！
【所需材料】
5个土豆，半根胡萝卜，盐适量，胡椒粉适量，2勺面粉，2个鸡蛋，适量葱花。
【制作步骤】
1.土豆清洗干净后，去皮，先切成片再切成丝。（不要去切很细的丝，嫌麻烦的可以使用擦丝器，平时想切丝什么的都可以使用，非常方便）


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2.胡萝卜也一样，切成丝，准备半根就可以了。


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3.放到一个大盆里，加一点盐、胡椒粉杀出水分。


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4。把水倒掉，再加入两勺面粉，搅拌成这个状态就可以了，应该面粉吸水性不一样，就灵活来增加，感觉太稀就加多点粉。


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5.抓一团菜糊在手上团着，然后左右手来回摔打，成型后，整理成一个鸟巢型。


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6.碗中磕入两个鸡蛋，搅散放在一边备用。


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7.平底锅放适量油，把窝好的“鸟巢”放入，再把鸡蛋液倒进窝里。


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8.倒入小半碗清水盖上盖子，煮五分钟左右。（小火慢煎）


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9.煮好之后给它翻个面，全程大概需要7-8分钟左右。


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10.来回反复的翻面，煎到两面金黄，再有鸡蛋的那一面上撒一点葱花即可出锅。
小贴士：
如果家里炉灶火很大的话，在煎的时候就要注意了，不要煎焦了，一定要时刻注意着！
【 鸡蛋|2个鸡蛋，5个土豆，创意早餐新吃法，上桌就光盘】喜欢这个食谱的话，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常小点心、小吃、零食的制作过程，用最简单的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！每天分享家常美食做法！